창고공간 넉넉한 인천 서구 샐러디 매매

No.04010

업종

휴게음식점디저트
사업장 위치

인천 서구
사업체 크기

10평
월 비용

160 만원
창업비용

16000 만원
월 수익 (세전)

600 만원
권리금

14500 만원

담당자

김인옥 팀장 (010-7785-1144)

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※ 현재 운영 중인 매장의 영업환경과 양도인의 프라이버시를 보호하기 위해 유사 이미지로 대체하였습니다.

※ 본 창업상품은 창업비용중 임대보증금을 제외한 권리금만 표시한 것입니다.

* 정확한 위치 및 상세 정보(기타 세부 내역)은 담당자에게 문의하시기 바랍니다.

매출내역

월매출	1,700 만원
월지출	1,100 만원
월수익(세전)	600 만원
매출근거	제공자료
* 월지출 내역에서 점주의 인건비는 불포함

월지출의 세부내역

재료비 600만원

35.3%

인건비 200만원

11.8%

월비용(세전) 160만원

9.4%

관리비 85만원

기타경비 55만원

3.2%

창업매물 정보

• 브랜드 : 샐러디

• 매장 참고 포인트 : 창고공간 넉넉

• 최신 브랜드 가맹정보 : 공식 최신 창업안내 기준 가맹비 1,000만원 / 교육비 500만원 / 로열티 매출액의 3%

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샐러드 매장은 창고 크기보다 발주주기와 폐기율을 봅니다

1. 창고가 넓다고 해서 재고를 많이 쌓아두는 것이 좋은 운영일까요?

신선재료는 보관공간보다 회전이 중요합니다. 창고가 넓더라도 판매속도가 느린 식재료를 많이 보유하면 폐기와 현금묶임이 생길 수 있습니다.

2. 샐러드 매장의 발주주기는 무엇을 기준으로 잡는 것이 좋나요?

요일과 시간대별 판매량, 재료별 유통기한을 기준으로 잡는 편이 좋습니다. 자주 쓰는 재료는 회전을 빠르게 하고 소모품은 여유 있게 두는 식으로 품목별 기준이 달라야 합니다.

3. 넓은 보관공간을 실제 장점으로 만들려면 무엇이 필요할까요?

냉장·상온·포장재를 구분하고 먼저 들어온 재고가 먼저 나가도록 관리하는 방식이 필요합니다. 공간이 넓다는 사실보다 재고관리 기준이 정리돼 있는지가 더 중요합니다.

안녕하세요. 김인옥 팀장입니다.

제가 어떤 방식으로 상담하는지 질문과 답으로 간단히 소개드리겠습니다.

Q. 상담에서 가장 중요하게 보는 것은 무엇인가요?

A. 고객님이 상담이 끝난 뒤 스스로 판단할 수 있는 기준을 갖는 것입니다.

Q. 질문이 많아도 괜찮나요?

A. 오히려 질문이 많을수록 무엇이 중요한지 더 선명해진다고 생각합니다.

Q. 바로 답하기 어려운 질문을 받으면 어떻게 하나요?

A. 추측하지 않고 확인한 뒤 정확하게 다시 말씀드립니다.

Q. 고객님과 제 의견이 다르면요?

A. 제 생각의 근거는 설명드리되 선택을 강요하지 않습니다.

Q. 상담이 길어지면 부담스럽지 않나요?

A. 중요한 결정이라면 충분히 고민하는 시간이 자연스럽다고 봅니다.

Q. 상담이 끝난 뒤에도 연락할 수 있나요?

A. 필요할 때 다시 편하게 연락할 수 있어야 진짜 담당자라고 생각합니다.

말이 화려한 사람보다 질문하기 편한 사람으로 기억되고 싶습니다.

그런 창업전문가가 되겠습니다.

질문이 달라지면 답변 방식도 달라질 수 있다고 생각합니다.

정답을 외우기보다 질문의 배경부터 이해하려고 합니다.

상담이 끝난 뒤에도 궁금한 점을 다시 물어보셔도 좋습니다.

질문이 편한 상담을 만드는 것이 제 역할이라고 생각합니다.