* 정확한 위치 및 상세 정보(기타 세부 내역)은 담당자에게 문의하시기 바랍니다.
| 월매출 | 3,000 만원 |
|---|---|
| 월지출 | 2,100 만원 |
| 월수익(세전) | 900 만원 |
| 매출근거 | 제공자료 |
| * 월지출 내역에서 점주의 인건비는 불포함 | |
• 브랜드 : 설빙
• 매장 참고 포인트 : 장기 운영 / 대형 홀
• 최신 브랜드 가맹정보 : 공식 최신 창업안내 기준 가맹비 1,000만원(부가세 별도) / 교육비 300만원(부가세 별도) / 계약이행보증금 500만원
────────────
아주 큰 매장은 좌석 수보다 관리비와 운영동선이 수익을 좌우합니다
1. 공간이 큰 설빙에서 가장 먼저 확인할 운영 부담은 무엇인가요?
넓은 공간은 냉난방과 청소, 테이블 관리에 지속적인 비용과 인력이 필요합니다. 고객이 많은 시기뿐 아니라 한산한 시기에도 이 부담을 감당할 수 있는지가 중요합니다.
2. 좌석이 많다는 것이 언제 실제 장점이 되나요?
가족·단체·모임 고객이 꾸준히 방문해 좌석이 실제로 활용될 때 장점이 됩니다. 단순히 넓은 것보다 고객구성이 공간과 맞는지를 보는 편이 좋습니다.
3. 장기 운영된 대형 매장은 어떤 동선을 확인해야 하나요?
제조·픽업·홀 정리·퇴식 동선이 서로 겹치지 않는지 보는 것이 좋습니다. 넓은 공간에서도 직원 이동이 과하면 인력이 더 필요해질 수 있습니다.
안녕하세요. 이정우 과장입니다.
편하게 말씀 주세요.
저는 제가 하지 않을 일을 먼저 정해놓고 상담하는 편입니다.
확인하지 않은 내용을 사실처럼 말하지 않겠습니다.
고객님의 조급함을 이용해 결정을 밀어붙이지 않겠습니다.
질문이 많다고 해서 불편한 기색을 보이지 않겠습니다.
듣기 좋은 말만 골라 설명하지 않겠습니다.
모든 사람에게 같은 답을 내놓지도 않겠습니다.
제가 익숙한 방식만 정답이라고 생각하지 않겠습니다.
실수가 생겼을 때 말을 돌리거나 책임을 피하지 않겠습니다.
처음 설명과 나중 설명이 달라졌다면 이유부터 분명히 말씀드리겠습니다.
보류를 선택했다고 해서 상담 태도를 바꾸지 않겠습니다.
이런 ‘하지 않는 것’이 쌓이면 자연스럽게 제 상담 방식도 만들어집니다.
말은 분명하게 하되 태도는 부드럽게 유지하려고 합니다.
제가 모르는 영역은 확인할 시간을 갖겠습니다.
모든 답을 대신 내려드리는 사람이 되고 싶지는 않습니다.
판단할 수 있도록 필요한 내용을 정리해드리는 사람이 되고 싶습니다.
나중에도 편하게 의논할 수 있는 창업전문가로 남겠습니다.
잘못된 확신보다 솔직한 확인이 더 낫다고 생각합니다.
하지 말아야 할 일을 지키는 것도 전문성의 일부라고 봅니다.
상담이 끝날 때까지 태도의 온도를 바꾸지 않겠습니다.
────────────
매물번호 130024