창업허브24

• 규모 : 82평

• 월매출 : 10,000만원

• 월수익 : 약 1,300만원

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고양시 뚜레쥬르 창업·인수

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1. 고양시 82평 매장에서 월매출 10,000만원 흐름을 볼 때, 이 매장은 객수와 객단가 중 어느 쪽이 매출을 만들고 있는지 확인해야 하나요?

최근 여러 달의 카드·포스 자료를 평일/주말, 오전/오후로 나눠보는 것이 좋습니다. 베이커리는 한 번의 큰 구매보다 반복구매가 중요한 업종이라 특정 시간대와 고객층에서 꾸준히 매출이 나오는지를 확인해야 합니다. 현재 확인되는 월매출은 약 10,000만원 수준입니다. 매장 규모는 82평로 확인됩니다. 이 매물은 고양시 기준으로 상권과 매출 흐름을 함께 보는 것이 핵심입니다.

2. 월세 535만원인 고양시 매장에서는 월 인건비 1,100만원은 현재 매출 규모에 적정한 수준인지 어떻게 검토하면 좋나요?

판매·제빵·마감 업무를 시간대별로 나누고 실제 필요한 인원수를 확인하는 것이 좋습니다. 점주가 직접 맡을 수 있는 업무와 반드시 직원이 필요한 업무를 구분하면 인건비를 줄일 여지가 있는지 판단할 수 있습니다. 현재 월세는 약 535만원 수준으로 정리되어 있습니다. 비용 검토 시에는 월수익 1,300만원 수준과 함께 비교해야 합니다.

3. 월수익 1,300만원 수준의 고양시 매장이라면 월지출에 빠져 있을 수 있는 비용은 어떤 항목을 우선 확인해야 하나요?

현재 현재 확인 기준 월매출 10,000만원, 월지출 8,700만원, 월수익 약 1,300만원입니다. 카드·포스·본사 정산자료를 최근 여러 달 대조하고 월세·인건비·재료비·공과금이 모두 반영됐는지 확인하는 것이 좋습니다. 관리비·공과금 관련 금액은 약 300만원 수준으로 정리되어 있습니다. 최종 판단은 고양시 매장의 실제 증빙을 확인한 뒤 진행하는 것이 안전합니다.