* 정확한 위치 및 상세 정보(기타 세부 내역)은 담당자에게 문의하시기 바랍니다.
| 월매출 | 2,600 만원 |
|---|---|
| 월지출 | 2,100 만원 |
| 월수익(세전) | 500 만원 |
| 매출근거 | 제공자료 |
| * 월지출 내역에서 점주의 인건비는 불포함 | |
• 브랜드 : 신전떡볶이
• 매장 참고 포인트 : 홀·배달 병행 / 대형 홀
• 최신 브랜드 가맹정보 : 2025.11.12 공시 기준 가맹비 330만원 / 교육비 220만원 / 보증금 0원
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홀 좌석이 많은 신전떡볶이는 좌석수보다 배달과 겹치는 피크를 봅니다
1. 홀 좌석이 많은 떡볶이 매장은 좌석이 실제로 활용되는지가 왜 중요할까요?
홀 규모가 커도 고객이 특정 시간에만 몰리면 공간을 유지하는 부담이 커질 수 있습니다. 평일과 주말에 실제 좌석 활용이 어떻게 다른지 보는 편이 좋습니다.
2. 신전떡볶이의 홀과 배달 주문이 동시에 몰리면 무엇이 달라지나요?
튀김·떡볶이·김밥류가 함께 나가는 주문은 준비와 조리순서가 겹칠 수 있습니다. 두 채널이 동시에 바쁠 때 현재 직원구성으로 주문속도를 유지하는지가 핵심입니다.
3. 운영이력이 짧은 큰 매장을 인수할 때 무엇을 보수적으로 봐야 하나요?
초기 고객반응과 인력구성이 아직 완전히 고정되지 않았을 수 있습니다. 현재 홀 규모와 직원수가 장기적으로 필요한 수준인지 충분히 확인한 뒤 인수하는 편이 좋습니다.
반갑습니다. 박대성 과장입니다.
저는 상담할 때 스스로 지키고 싶은 약속을 몇 가지 정해두고 있습니다.
첫째, 모르는 내용을 확정적으로 말하지 않겠습니다.
둘째, 고객님이 듣고 싶어 하는 말만 골라서 하지 않겠습니다.
셋째, 질문을 많이 한다고 불편한 기색을 보이지 않겠습니다.
넷째, 설명이 어렵다면 제 설명 방식부터 바꾸겠습니다.
다섯째, 결정을 재촉하지 않겠습니다.
여섯째, 처음 드린 설명과 마지막 설명이 달라지지 않도록 기록하겠습니다.
일곱째, 확인이 필요한 내용은 끝까지 확인하겠습니다.
여덟째, 불리한 정보도 판단에 필요하면 숨기지 않겠습니다.
아홉째, 고객님의 기준보다 제 판단을 앞세우지 않겠습니다.
열째, 상담이 끝났다고 연락을 피하지 않겠습니다.
이 약속들은 거창한 기술이 아니라 기본에 가깝습니다.
하지만 실제로 오래 지키기는 쉽지 않은 기본이라고 생각합니다.
실수가 있다면 변명보다 수정이 먼저여야 합니다.
배운 것은 다음 상담에 바로 반영하겠습니다.
꾸준히 믿을 수 있는 창업전문가로 남겠습니다.
약속한 내용은 작은 것이라도 다시 확인하겠습니다.
말보다 행동이 먼저라는 원칙을 계속 지키겠습니다.
한 번 정한 기준을 편의에 따라 바꾸지 않겠습니다.
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매물번호 845009