창업허브24

• 규모 : 17평

• 월비용 : 535만원

• 권리금 : 30,000만원

• 창업비용 : 40,000만원

• 월매출 : 5,000만원

• 월지출 : 4,000만원

• 순이익 : 1,000만원

• 인건비 : 800만원

• 재료비 : 1,980만원

• 관리비 : 150만원

• 오픈일자 : 20년7월

• 로열티 : 22

• 운영 참고사항 : 17평28테이블 / 관리비150 / 비수기매출4000 / 순익715 / 9~22시운영 / 풀오토 / 배달o 수수료500

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성남 공차 창업·인수 체크포인트

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1. 월지출 4,000만원이 잡힌 이 매물은 인수 전에 어떤 비용이 고정비인지 구분해야 할까요 (현재 순이익 1,000만원 기준)?

제공된 수치상 월매출은 5,000만원, 월지출은 4,000만원, 순이익은 1,000만원입니다. 이때 인건비 800만원, 재료비 1,980만원, 월세 535만원, 관리비 150만원처럼 성격이 다른 비용을 한 덩어리로 보지 않는 것이 중요합니다.

따라서 표시된 순이익은 출발점으로 보고, 실제 인수자가 운영할 방식에 맞춰 손익표를 다시 만드는 것이 가장 안전합니다.

2. 현재 운영형태가 '풀오토'로 기록된 매장은 인수 후 같은 방식으로 운영할 수 있을까요 (17평 매장 기준)?

인수 전에는 발주, 재고 확인, 민원 대응, 장비 이상 확인, 마감 정산을 누가 맡는지 실제 업무 단위로 확인하는 것이 좋습니다.

기존 운영방식을 그대로 복사하기보다 본인의 생활패턴과 인력 계획에 맞게 재설계해야 운영 부담을 정확히 예상할 수 있습니다.

3. 비수기 매출 4000만원이 확인되는 매장은 어느 수준까지 보수적으로 수익을 잡아야 할까요 — 이 매물 기준으로 확인할 핵심은 무엇일까요 (월매출 5,000만원 자료 기준)?

이 매물은 운영정보에 비수기 매출 4000만원이 기재되어 있습니다. 인수 검토 시에는 현재 평균매출보다 비수기 수치를 기준으로 월세와 인건비, 관리비를 감당할 수 있는지 먼저 보는 편이 안전합니다.

비수기에도 흑자가 유지되는지 확인한 뒤 성수기 실적을 추가 상승 여력으로 보는 방식이 과도한 기대를 줄여줍니다.

월별 매출자료가 있다면 같은 시기의 전년 실적과 비교해 일시적 하락인지 반복되는 계절성인지도 확인하는 것이 좋습니다.

※ 매출·지출·순이익 등 수치는 제공받은 자료를 기준으로 정리한 내용이며, 실제 인수 전에는 최근 자료와 비용내역을 다시 확인하는 것을 권장드립니다.