창업허브24

• 규모 : 21평

• 월비용 : 210만원

• 권리금 : 19,000만원

• 창업비용 : 22,000만원

• 인건비 : 180만원

• 재료비 : 600만원

• 관리비 : 80만원

• 오픈일자 : 22년7월

• 로열티 : 0.025

• 운영 참고사항 : 21평 13테이블 / 관리비80 / 1인근무 , 가맹비x / 아사o / 10~22시 / 배달o 수수료150

────────────

용인 공차 창업·인수 체크포인트

────────────

1. 카페 운영에서 고객 민원 대응방식을 미리 알아둘 필요가 있는 이유는 무엇일까요?

음료 품질, 주문 오류, 배달 문제와 매장 이용 관련 문의처럼 반복되는 상황에 대응 기준이 있으면 직원마다 다른 방식으로 처리하는 일을 줄일 수 있습니다.

기존 매장에서 자주 발생했던 문의가 무엇인지 확인하고 본사 기준이 필요한 사안은 처리절차를 알아두는 것이 좋습니다.

2. 인수 전 매장의 보안과 마감관리 방식은 무엇을 확인해야 할까요?

현금과 POS 정산, 출입문 잠금, CCTV 확인과 장비 전원관리처럼 마감 때 반복되는 업무를 누가 담당하는지 확인하는 것이 좋습니다.

특정 직원만 알고 있는 절차가 있다면 인수인계 과정에서 체크리스트로 정리해야 합니다.

분실이나 정산오류를 줄이려면 업무 책임과 확인 순서를 명확하게 만드는 것이 도움이 됩니다.

3. 카페 창업에서 주변 경쟁매장을 볼 때 가격만 비교하면 안 되는 이유는 무엇일까요?

같은 카페라도 고객층과 이용목적, 좌석 구성, 영업시간과 배달 운영 여부가 다를 수 있습니다.

가격만 비교하기보다 주변 매장이 어느 시간대에 붐비는지와 어떤 고객이 주로 방문하는지를 함께 보는 것이 좋습니다.

경쟁매장의 강점과 현재 매장의 차이를 파악하면 인수 후 운영 방향을 잡는 데 도움이 됩니다.

※ 실제 인수 전에는 운영시간, 인력구성, 시설상태와 계약조건 등 제공된 정보를 현장에서 다시 확인하는 것을 권장드립니다.