창업허브24

• 규모 : 32평

• 좌석/테이블 : 테이블30개

• 월비용 : 200만원

• 창업비용 : 24,000만원

• 인건비 : 약 400만원

• 재료비 : 약 840만원

• 관리비·공과금 : 약 70만원

• 로열티 : 월 25만원(부가세 별도)

• 가맹비 : 한시적 면제

• 교육비 : 300만원

• 계약이행보증금 : 150만원

• 운영 포인트 : 32평 대형 홀 / 배달 병행

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인천 서구 빽다방 창업·인수 체크포인트

1. 대형 홀 좌석이 실제 이용률로 이어지는지 어떻게 확인할까요?

인천 서구에서 이 부분은 단순 유동량보다 실제 주문으로 연결되는 흐름을 보는 것이 중요합니다. 현재 운영 포인트인 ‘32평 대형 홀 / 배달 병행’와 시간대별 고객 움직임을 함께 확인하고, 평일·주말 차이도 나눠보면 상권의 강점이 반복 가능한지 판단하기 좋습니다.

2. 대형 홀을 관리하는 인력과 비용이 현재 수익에 무리가 없는지 어떻게 볼까요?

현재 제공된 손익자료를 기준으로 인력·원가·고정비가 어떤 조건에서 만들어졌는지 나눠보는 것이 좋습니다. ‘32평 대형 홀 / 배달 병행’ 운영방식을 인수 후에도 그대로 유지할 수 있는지 확인하고, 달라지는 항목은 현재 수익과 분리해 다시 계산하겠습니다.

3. 대형 홀의 시설·집기 포함범위를 어떻게 문서로 정리하면 좋을까요?

프랜차이즈 인수는 권리계약만 먼저 끝내기보다 본사 승인, 임대차, 교육, 인도일을 한 일정 안에서 맞추는 편이 안전합니다. 구두로 들은 조건은 현재 적용기준과 다시 확인하고, 시설·집기·운영자료처럼 실제 넘겨받는 항목은 계약서와 인수목록에 같은 내용으로 남기는 것이 좋습니다.