창업허브24

• 규모 : 14평

• 좌석/테이블 : 5테이블

• 월비용 : 145만원

• 창업비용 : 10,500만원

• 인건비 : 약 120만원

• 관리비·공과금 : 약 66만원

• 로열티 : 월 30만원

• 가맹비 : 700만원(부가세 별도)

• 교육비 : 800만원(부가세 별도)

• 계약이행보증금 : 無

• 운영 포인트 : 배달 병행 / 수익성 양호

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경기 파주시 디저트39 창업·인수 체크포인트

1. 파주 생활권에서 배달수요가 홀매출을 안정적으로 보완하는지, 실제 주문으로 이어지는지 어떤 자료를 보면 될까요?

이 매물에서는 파주 생활권에서 배달수요가 홀매출을 안정적으로 보완하는지을 상권 설명과 실적자료로 교차 확인하는 것이 중요합니다. ‘배달 병행 / 수익성 양호’가 좋은 이야기로 끝나는지, 시간대별 고객 움직임과 최근 매출에서 실제로 드러나는지 보겠습니다.

2. 배달 병행 / 수익성 양호 조건에서 14평에서 홀·배달 주문이 겹치는 시간에 현재 인력으로 대응 가능한지, 피크시간까지 감안해 운영난이도를 어떻게 봐야 할까요?

현재 제공된 손익자료를 기준으로 14평에서 홀·배달 주문이 겹치는 시간에 현재 인력으로 대응 가능한지를 봐야 운영 난이도를 제대로 알 수 있습니다. ‘배달 병행 / 수익성 양호’가 매출에는 도움이 되더라도 추가 인력이나 관리시간이 더 필요하다면 그 부담까지 수익 계산에 반영하겠습니다.

3. 배달 병행 / 수익성 양호 매장을 이어받을 때 배달 정산자료와 채널별 계정 인수 가능 여부, 본사 승인 전 어떤 부분을 먼저 맞춰야 할까요?

배달 정산자료와 채널별 계정 인수 가능 여부은 잔금 전에 끝내야 할 확인사항입니다. 본사 승인·교육 일정과 임대차 일정이 어긋나지 않게 맞추고, 시설·계정·운영자료 중 실제 승계되는 범위를 문서로 정리하겠습니다.