창업허브24

• 브랜드 : 에그드랍

• 규모 : 15평

• 운영기간 : 4년

• 월비용 : 0만원

• 창업비용 : 15,000만원

• 월매출 : 2500만원

• 월지출 : 925만원

• 월수익 : 1575만원

• 최신 브랜드 가맹정보 : 가맹비 3,000만원(부가세 별도) / 교육비 500만원(부가세 별도) / 계약이행보증금 1,000만원(보증보험 대체 가능) / 로열티 월 총매출의 3%

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월세·관리비 부담 없는 특수상권 매장을 인수할 때 알아둘 점

1. 실제 운영비를 따져보면 점주가 빠져도 같은 수익이 나오는지 어떻게 확인하나요?

현재 점주가 직접 주방·포장·마감을 얼마나 하는지 근무시간부터 확인해보세요.

점주가 빠지는 시간을 직원으로 대체하면 인건비가 늘어날 수 있습니다.

현재 월지출은 925만원, 월수익은 1575만원으로 기재돼 있어 해당 항목이 이 손익에 어떻게 반영돼 있는지도 함께 보면 됩니다.

평일·주말·피크시간에 필요한 인원이 각각 몇 명인지 나눠보는 게 좋습니다.

현재 월수익이 점주 노동을 포함한 숫자인지 분리해서 봐야 인수 후 예상수익이 정확해집니다.

2. 월세·관리비 부담 없는 특수상권 매장은 어떤 부분을 가장 먼저 보면 좋을까요?

현재 제목과 자료에서 상권이나 위치를 장점으로 볼 수 있는 매장입니다.

주거·오피스·학교·상가밀집지역은 주문시간과 객단가가 서로 다르기 때문에 현재 매출이 어느 고객층에서 나오는지 보세요.

배달 비중이 높은 매장이라면 매장 앞 유동뿐 아니라 배달권역의 세대수와 경쟁점도 같이 확인하는 편이 좋습니다.

좋은 입지는 현재 고객 흐름이 실제 매출과 재방문으로 이어지고 있을 때 가장 의미가 큽니다.

패스트푸드는 유동인구 자체보다 점심·저녁·주말에 실제 구매로 이어지는 고객층이 있는지가 중요합니다.

3. 피크시간 기준으로 테이크아웃과 배달 비중이 있는 샌드위치 매장의 장점은 무엇인가요?

좌석이 많지 않아도 포장과 배달 주문이 받쳐주면 공간효율을 높일 수 있습니다.

포장대기 공간이 충분하면 매장 내 고객과 픽업 고객의 동선이 덜 겹칩니다.

홀 의존도가 낮은 구조라면 작은 매장에서도 여러 판매채널을 가져갈 수 있다는 장점이 있습니다.

현재 에그드랍 매장은 월매출 2500만원으로 기재돼 있어 이 운영방식이 실제 주문량을 안정적으로 처리하는지 현장에서 확인해보면 좋습니다.

배달은 정산비용이 발생하므로 포장주문과 수익구조를 따로 비교해보는 게 좋습니다.