창업허브24

• 브랜드 : 두찜

• 규모 : 11평

• 운영기간 : 4년

• 월비용 : 80만원

• 창업비용 : 9,000만원

• 월매출 : 4000만원

• 월지출 : 2700만원

• 월수익 : 1300만원

• 최신 브랜드 가맹정보 : 2025 공개 정보 기준 가맹비 550만원 / 교육비 220만원 / 보증금 300만원

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수익 잘남는 매장을 인수할 때 알아둘 점

1. 이 매장 기준으로 가맹점 양도양수에서 본사 승계는 무엇을 확인해야 하나요?

현재 월지출은 2700만원으로 기재돼 있어 해당 항목이 전체 비용에서 어느 정도 비중인지 같이 확인해보세요.

본사 승인조건과 재교육 여부, 남은 계약기간을 먼저 확인해보는 게 좋습니다.

기존 로열티나 본사 부담금 조건이 새 양수인에게 그대로 적용되는지도 확인해야 합니다.

간판이나 시설보완 요구가 있다면 인수비용 외 추가비용으로 잡아야 합니다.

공개된 가맹정보는 참고용으로 보고 최종 조건은 본사 승계안내와 계약내용을 기준으로 보는 편이 안전합니다.

2. 실제 영업 기준으로 찜닭 매장은 화구와 주방공간을 어떻게 봐야 하나요?

한 번에 여러 주문을 처리해야 하는 업종이라 화구 수와 작업대 크기가 중요합니다.

냉장·냉동고 위치가 조리대와 너무 멀지 않은지도 확인해보세요.

배달기사 픽업 동선이 주방 안쪽까지 들어오지 않도록 공간이 나뉘면 운영이 수월합니다.

현재 이 매장은 월매출 4000만원, 월수익 1300만원으로 기재돼 있어 이 운영방식이 실제 손익에 어떻게 연결되는지도 함께 보면 좋습니다.

재료 준비공간과 포장공간이 분리돼 있으면 피크시간 동선이 훨씬 편해집니다.

3. 수익 잘남는 매장은 어떤 부분을 가장 먼저 보면 좋을까요?

현재 자료에는 월매출 4000만원, 월수익 1300만원으로 기재되어 있습니다.

광고비·배달대행료·공과금처럼 반복되는 비용이 월지출에 모두 들어가 있는지도 확인하는 편이 좋습니다.

현재 월비용은 80만원으로 잡혀 있어 고정비까지 포함한 실제 수익구조를 같이 보면 됩니다.

수익이 잘 남는 매장은 매출 자체보다 인건비·재료비·고정비가 어떻게 관리되는지가 중요합니다.

점주가 직접 근무해 줄어든 인건비가 있다면 인수 후에도 같은 방식이 가능한지 따로 계산해보세요.