창업허브24

• 브랜드 : 두찜

• 규모 : 18평

• 운영기간 : 5년

• 월비용 : 220만원

• 창업비용 : 14,000만원

• 월매출 : 10000만원

• 월지출 : 9000만원

• 월수익 : 1000만원

• 최신 브랜드 가맹정보 : 2025 정보공개서 기준 가맹비 550만원 / 교육비 220만원 / 보증금 300만원

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권리조건 협의 가능한 매장을 인수할 때 알아둘 점

1. 인수 후 운영을 생각하면 찜닭 매장은 주방공간을 어떻게 봐야 하나요?

화구에서 조리한 뒤 바로 포장할 수 있도록 조리대와 포장대가 가까운 구조가 편합니다.

냉장·냉동 재료를 꺼내는 동선이 길면 주문량이 많을수록 작업시간이 늘어날 수 있습니다.

배달기사 픽업동선이 주방작업과 겹치지 않는지도 피크시간에는 중요합니다.

현재 이 매장은 월매출 10000만원, 월수익 1000만원으로 기재돼 있어 해당 운영방식이 실제 손익에 어떻게 연결되는지도 함께 보면 좋습니다.

현재 매출을 처리하고 있는 주방구조를 인수 후에도 그대로 활용할 수 있는지가 핵심입니다.

2. 권리조건 협의가 가능한 매장은 무엇을 먼저 계산하면 좋을까요?

현재 자료에는 권리조건 협의 가능성이 기재되어 있어 인수비용을 조정해볼 여지가 있는 매장입니다.

권리금 조정폭만 보지 말고 매출·수익과 시설상태가 현재 금액을 뒷받침하는지도 같이 보세요.

가맹점 승계비용이나 시설보완이 있다면 권리금 외 별도비용으로 추가될 수 있습니다.

최종적으로는 초기투입금을 몇 년 안에 회수할 수 있는지 현재 월수익 기준으로 계산해보는 것이 좋습니다.

현재 보증금과 권리금을 합친 창업비용은 14,000만원으로 계산됩니다.

3. 현재 매출규모라면 배달매출은 총액보다 어떤 숫자를 봐야 하나요?

배달앱 매출총액보다 실제 입금되는 정산액을 먼저 확인하는 게 좋습니다.

배달거리가 멀수록 대행료와 음식상태가 달라질 수 있어 주문권역도 중요합니다.

현재 월지출은 9000만원으로 기재돼 있어 해당 항목이 전체 비용에서 어느 정도 비중인지 같이 확인해보세요.

중개수수료·광고비·쿠폰분담·배달대행비를 각각 나누면 실제 남는 금액이 보입니다.

플랫폼별 주문비중이 한쪽에 몰려 있는지도 함께 확인해보세요.